torstai 1. helmikuuta 2018

Ruokakulujen karsinta

Palataanpa aiheeseen ruokakulujen karsiminen ja miten siinä olen onnistunut.

Olemme seuranneet jo noin neljä vuotta ruokakuitteja tarkasti. Joka viikko kirjaan kuitista kategorioittain ruoka-aineet ja niiden hinnat. Kuukauden lopussa summaamme kuukauden ostokuitit loppuyhteenvetoon. Loppuyhteenvedosta voi sitten tarkastella kuinka paljon pelkästään ruokaan on mennyt rahaa ja muuhun, kuten hygienia-, kodintavaroihin ja vaatteisiin.

Tässä hieman tämän vuoden lukuja. (Muistutuksena vielä, että perheeseemme kuuluu kaksi aikuista sekä lapset 4.v ja 2.v.)

                       Kaikki yht.     Ruokatarv.  Muut. 
tammi.17
433,26
324,68
108,58
helmi.17
507,11
401
106,11

maalis.17
994,85
608,01
386,84

huhti.17
638,09
443,34
194,75

touko.17
746,9
568,91
177,99

kesä.17
559,39
431,46
127,93

heinä.17
839,89
698,12
141,77

elo.17
497,09
409,38
87,71

syys.17
430,01
370,42
59,59

loka.17
342,91
283,24
59,67

marras.17
311,41
268,84
42,57







Tammi- ja helmikuussa olin vielä kotona lasten kanssa. Maaliskuussa lasten isä oli kotona lasten kanssa. Eineksiä ja herkkuja kului selkeästi enemmän kuin normaalisti. Huhtikuussa lapset aloittivat päiväkodin ja ruokakulut hieman pienenivät. Sitten alkaakin syntinen "kesäkausi". Kesäkaudella touko- kesä-, heinäkuussa kaupassa kävi törsyämässä shopaholic. Huomasin itseni hamstraavan liian paljon ruokaa "säästöön" ja "kaiken varalle", mikä on oikeastaan turhaa. En myöskään jaksanut tutkia kaappeja ennen kauppaan menemistä enkä ennen kaikkea vahingossakaan tehnyt mitään suunnitelmaa tai kauppalappua tulevaa ostoskertaa varten. Oi miten ihanan tyhmää sekä kallista!

Korjausliike alkoi elokuun puolessa välissä, kun totesin ruokatilillä olevan rahaa reilu 100€ ja kaksi kauppa kertaa vielä edessä. Tuosta hetkestä alkaen olen joka viikko avannut foodie-fi -sivuston ja koonnut sinne ruokaostokset tarkasti. Kaivoin myös esiin omistamani keittokirjat ja reseptisivustot, joista olen poiminut terveellisiä, maistuvia ja tietenkin todella edullisia reseptejä. Olen tehnyt todella paljon kasvisruokia ja opetellut käyttämään kasviproteiinin lähteitä niiden edullisuuden takia. 

Ruokatilimme toimii seuraavanlaisesti. Joka kuukauden lopussa siirrämme tuloistamme tietyn verran rahaa ruokatilille. Tuosta summasta vähennän kuukauden bensakulut ja pakolliset hankinnat lapsille, jos niitä on seuraavalle kuukaudelle tullut ilmi. Loppusumman jaan kuukauden kauppakäynneille tasan. Foodien avulla olen löytänyt kaupasta kaikista edullisimmat tuotteet ja täyttänyt ostoskärryn niillä. Tämä ei ehkä ole nyt kaikista tuottajaystävällisin, eettisin tai periaatteellisin valinta, mutta toimiva tässä elämäntilanteessa. 

Ostoskärryyn päätyvät tuotteet ovat siis joutuneet kovaan syyniin. Käytän paljon ruuanlaitossa kauden kasviksia. Hedelmiä ostan vain, jos kilohinta on alle 2€/kg. Vihersalaatit olen jättänyt suosiolla hyllyyn ja korvannut ne edullsilla  kotimaisilla  kasvis- ja kaaliraasteilla. Juustohyllyltä mukaan lähtee iso säästöpakkaus, jossa on edullinen kilohinta. Lihatuotteet kiipeävät ostoskärryyn, jos niiden kantta koristaa -30% -tarra. Kananmunia kuluu paljon ja leipää leivotaan paljon itse. Maitotuotteita käyttävät pääasiallisesti meillä vain lapset. Herkkuja lähtee joka kauppakäynnillä mukaan pieni määrä ja muutama saunaolut viikonloppuisin ovat vielä paheinamme. Näistä muutamasta asiasta saisi siis vielä muutaman euron puristettua, jos oikein heittäytyisin saituriksi!

Tämän "ruokahaasteen" edessä on ollut hauska huomata uusia piirteitä itsestään. Kuinka kekseliäs sitä onkaan ruuan suhteen ja kuinka näppärästi sitä saa tehtyä itse sämpylät, leivät ja muut leipomukset. Usein myös itsetehty on paljon parempaa kuin kaupan tuotteet, uunituore kotona leivottu vuokaleipä, Nammnn! Kaikista parhaimman mielen sitä kuitenkin saa kaupan kassalla, kun budjetti pysyy tai jopa alittuu ja perhe tulee ruokittua terveellisellä ruualla!

(Päivitän vielä tuohon kulutaulukkoon joulukuun ja tammikuun ruokakulut, kunhan pääsen omalle koneelle kotiin.)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti